@大根は繊維にそって細い千切りにする。水菜は5cm長さに切り揃え、大根と一緒に冷水に放し、パリッとさせてから水気を切る。ハムは食べやすい大きさに手でちぎる。
A器に盛って○ の材料を合わせたドレッシングをかけていただく。(食べる直前に)
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