三つ葉と焼きしいたけの辛子明太子和え

材料

• 三つ葉　2わ
• 生しいたけ　３枚
• 辛子明太子　1/2腹
• 砂糖　大さじ1
• だし　大さじ１

 

作り方

�@三つ葉は根元をつけたまま、逆さまにして熱湯につけ、さっとゆでて3cm長さに切る

�A生しいたけは石突きを取り、グリルでこんがりと焼き、薄切りにする。

�Bボウルに薄皮を取った辛子明太子を入れてだしを加えて混ぜ、�@と�Aを加えて和える。