豚しゃぶと水菜のサッと煮

材料

  • 豚しゃぶ用薄切り肉 300g
  • 水菜 1袋
  • 薄口醤油・酒 各大さじ1
  • 柚子こしょう 少々
  • だし 2カップ
  • 塩 少々

 

作り方

@水菜は3cm長さに切りそろえる。

A鍋にだしと調味料を合わせて火にかけ、豚肉と水菜を加え、煮えたら火を止め、汁ごと器に盛り付け、好みで柚子こしょうを添える。

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